о диете, врачебно-научное
Jan. 9th, 2011 02:01 pm![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
tiyЕсли Сашка собирается садиться на диету, чтобы наконец-то вкусно покушать, то мне более всего хочется попробовать новый стиль питания.
Например, полезно будет урезать количество потребляемой соли.
Все наверняка слышали, что уменьшение количества соли в пище снижает риск гипертонии и сердечно-сосудистых заболеваний. Вот, например, очень убедительная статья недавно была напечатана в New England Journal of Medicine (NEJM). Авторы пишут, что снижение потребления соли на 3 грамма в день снизит количество ежегодно диагностируемых инсультов, ишемической болезни сердца и инфарктов примерно на 30%. Соответственно снизится и смертность от этих заболеваний.
Я погуглила и вычитала, что средняя цифра потребления соли в день в Англии - 10 грамм. Так что минус три грамма - это примерно сокращение на треть.
О статьях оговорюсь, что найти в печати можно почти что угодно - научная статья может преподносить и не слишком убедительные факты, и просто описывать наблюдения, которые впоследствии не подтверждаются. Однако, NEJM относится к числу наиболее уважаемых журналов (его Impact factor (IF), между прочим, больше 50. Где вы там свои статьи публикуете, в Nature? Жидковато, у Nature IF около 30). Конечно, If критерий неоптимальный, можно об этом порассуждать, но тем не менее, из медицинских журналов это один из самых уважаемых. Как, кстати, и Ланцет (вторая ссылка на него).
Вчера закупила все продукты на первую неделю. Собираюсь ближайший месяц вести подробный финансовый отчет по диетическим затратам, а также семейному бюджету на еду. Пока у меня получилось на неделю 65 евро, но эта цифра несколько завышена, так как часть еды перейдет на следующую неделю, а часть съест семья (супы буду на всех варить). Более подробный финансовый отчет по диете (где и что купила, почем) могу отправить по почте кому интересно.
Сейчас буду минестроне варить, ура :)
UPD Про продукты - кое-что я покупала самое дешевое, на рынке, но в то же время решила себя и побаловать, и новое попробовать. Например, купила мюсли в биологическом магазине, там же какие-то крекеры и киноа (а могла бы обойтись пачкой овсянки и рисом). Вообщем, экономить есть куда, но надо же использовать повод попробовать что-то необычное.
Например, полезно будет урезать количество потребляемой соли.
Все наверняка слышали, что уменьшение количества соли в пище снижает риск гипертонии и сердечно-сосудистых заболеваний. Вот, например, очень убедительная статья недавно была напечатана в New England Journal of Medicine (NEJM). Авторы пишут, что снижение потребления соли на 3 грамма в день снизит количество ежегодно диагностируемых инсультов, ишемической болезни сердца и инфарктов примерно на 30%. Соответственно снизится и смертность от этих заболеваний.
Я погуглила и вычитала, что средняя цифра потребления соли в день в Англии - 10 грамм. Так что минус три грамма - это примерно сокращение на треть.
О статьях оговорюсь, что найти в печати можно почти что угодно - научная статья может преподносить и не слишком убедительные факты, и просто описывать наблюдения, которые впоследствии не подтверждаются. Однако, NEJM относится к числу наиболее уважаемых журналов (его Impact factor (IF), между прочим, больше 50. Где вы там свои статьи публикуете, в Nature? Жидковато, у Nature IF около 30). Конечно, If критерий неоптимальный, можно об этом порассуждать, но тем не менее, из медицинских журналов это один из самых уважаемых. Как, кстати, и Ланцет (вторая ссылка на него).
Вчера закупила все продукты на первую неделю. Собираюсь ближайший месяц вести подробный финансовый отчет по диетическим затратам, а также семейному бюджету на еду. Пока у меня получилось на неделю 65 евро, но эта цифра несколько завышена, так как часть еды перейдет на следующую неделю, а часть съест семья (супы буду на всех варить). Более подробный финансовый отчет по диете (где и что купила, почем) могу отправить по почте кому интересно.
Сейчас буду минестроне варить, ура :)
UPD Про продукты - кое-что я покупала самое дешевое, на рынке, но в то же время решила себя и побаловать, и новое попробовать. Например, купила мюсли в биологическом магазине, там же какие-то крекеры и киноа (а могла бы обойтись пачкой овсянки и рисом). Вообщем, экономить есть куда, но надо же использовать повод попробовать что-то необычное.
![[identity profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/openid.png){kind=small}
no subject
Date: 2011-01-09 02:02 pm (UTC)соль я очень люблю. и сахар. у меня на этой неделе страшная ломка. как я понимаю людей которые бросают курить или пить. ведь страшная зависимость. по мне можно часы проверять. в 16.00 умираю но хочу сахар...
я за тобой понаблюдаю, может все таки присоединюсь к вам...
no subject
Date: 2011-01-09 02:26 pm (UTC)Присоединяйся! Мне нравится, что здесь здоровая пища, и все понятно - что и когда едим.
no subject
Date: 2011-01-09 02:37 pm (UTC)у белоники неплохие супы. я посижу пока на соне, так как знаю что для меня она хорошая.
no subject
Date: 2011-01-09 02:38 pm (UTC)no subject
Date: 2011-01-09 07:40 pm (UTC)no subject
Date: 2011-01-09 04:31 pm (UTC)А про соль, мама приехала и я поняла как я мало трачу соли, у меня полкило на год почти хватает, а у нее за пару месяцев улетает :)
no subject
Date: 2011-01-09 07:52 pm (UTC)Я писала, что у нас по сравнению с Бостоном продукты в магазинах дешевле, а еда на вынос дороже, менее разнообразная и менее вкусная. Так что мы готовим каждый день (я или дети) за исключением раза-двух в месяц, когда дети заказывают пиццу (даже реже - с сентября заказали раза два или три).
Но готовлю я быстро и по простому - например, мясо на сковородку, картошку варить, за это время кромсается салат. Приготовление ужина редко занимает больше 20 минут.
no subject
Date: 2011-01-09 09:17 pm (UTC)no subject
Date: 2011-01-10 08:56 am (UTC)Сегодня утром взвесилась, ужаснулась! Но ничего, предвкушаю улучшение в этом вопросе :)
no subject
Date: 2011-01-10 09:14 am (UTC)no subject
Date: 2011-01-09 10:08 pm (UTC)no subject
Date: 2011-01-10 08:56 am (UTC)no subject
Date: 2011-01-30 12:56 pm (UTC)no subject
Date: 2011-01-30 12:59 pm (UTC)