заметки о диете
Feb. 11th, 2011 09:09 am![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
tiyПод катом -
В целом мне очень понравилось. Эксперимент удался, я без особых трудностей и напряжения скинула 10% массы тела, хорошо себя чувствовала, а в сочетании со спортом, ваннами и ранними укладываниями спать у меня вообще ощущение, что я съездила в отпуск. Кажется, такая комплексная терапия помогла не только пузу, но и мозгам – на работе не засыпала, соображала лучше, месяц прошел позитивно, несмотря на обычное количество повседневных заморочек.
До этого эксперимента идея какой-либо диеты казалась мне маловыполнимой. При мысли об ограничении в еде у меня всегда разыгрывался аппетит, и стоило мне после завтрака подумать, что неплохо было бы поменьше есть, как к обеду от такого худения уже наступал дикий жор. В этот раз был четкий план, очень хотелось продержаться, и я на редкость легко втянулась. Удобно, что есть определенные инструкции – что когда есть. Хотя я значительно изменяла состав обедов и перекусов, но структура очень помогает. Не возникало вопросов «ой, какая я голодная, съесть что-нибудь или не съесть». Если время еды, то съесть, а если не время, то подождать пол-часа или воды выпить или спать лечь.
Диету я соблюдала вполне жестко, без срывов и десертов. Пара исключений было – спаржа на ужин в ресторане, пара оливок и моцарелл к пятничному вину, кусочек рыбы как-то раз вечером, вроде, все. десерты не готовила, шоколад не ела, овсянку употребляла без меда. Купила в начале диеты 250г орехов и столько же сушеной клюквы, этого мне хватило на месяц с лихвой. Большинство рецептов остались не испробованы, обычно на обед готовила что-нибудь незамысловатое в духовке – запеченые овощи какие были в холодильнике + рыба или курица или ничего. Времени на готовку уходило не больше, чем всегда. Многие рецепты понравились, буду и дальше пробовать новые, как время позволит.
Несколько практических заметок, большинство я уже писала:
1. Продукты на первую неделю я закупала по списку, если потом готовить все как написано, то в списке кое-что пропущено. А именно – томатный сок (минестроне и гаспаччо без томатного сока так себе получается), петрушка (в бульон), лаврушка (туда же, и у меня как раз кончилась), кабачок (в списке один, он ушел в минестроне, поэтому суп из кабачка было варить не из чего). А вот куда надо было определить орегано я так и не поняла (горький, брр, я погрызла листья и выкинула).В следующий раз я уже все равно не буду закупать по списку, но для начала было удобно.
2. Первый вторник, с салатом из одной свеклы, получается очень голодный. В сочетании с внезапным понижением уровня глюкозы, к концу дня вторника я была совсем никакая. Я бы там орешки добавила в перекус или еще что-нибудь калорийное, или поменяла бы свеклу на пятничный омлет.
3. Белоника определенно любитель острого. Если вы не из маленьких огнеедов, то целый красный перец в минестроне для вас будет в четыре раза больше, чем нужно.
4. Во всем соевом молоке, что я здесь встречала, много сахара. Любой суп с ним напоминает по вкусу молочную вермишель.
Про гормоны уже писала. В начале цикла аппетит ниже, в конце – выше, это может быть не так и очевидно в повседневной жизни (мало ли, оголодала, есть хочется, через месяц это уже забывается, кажется случайным). Тем не менее лучше подумать, когда начинать диету, если не пошло попробовать начать в другой фазе цикла.
Насчет резкого начала диеты и трудностей первой среды: голова болит, плохо. Ну, я вижу два варианта. Можно постепенно готовить себя к диете, сахар понижать. А можно так и оставить, в среду на работу не ходить. Дело вкуса, как с закаливанием – некоторые сразу окунаются в холодную воду, другие понижают каждый день на пол-градуса.
За время диеты у меня выработалось несколько полезных привычек. Например, рожу кремом мазать. Или вместо кофейной паузы устраивать себе лестничную – иду с 0 этажа до 12го, потом вниз. Просыпаюсь, согреваюсь, эндорфины вырабатываются, настроение улучшается. Вставать опять же пораньше, ложиться вовремя, бегать иногда по вечерам. Вот слезла с диеты, начинаю опять вечерами тупить или работать, надо взять себя в руки и спать ложиться.
Хочу упомянуть, что диета не превратила меня в лань; на мой взгляд, где жир был, там он и остался, ну, может, чуть меньше стало. Муж утверждает, что я сильно похудела, видимо, надо ему доверять, моя наблюдательность известно какая. Но вообщем, если хочется идеальную фигуру, то надо на этой диете еще пожить месяцев шесть, может тогда изменения будут очевидны.
Я тщательно записывала все финансы в течение месяца. На мою еду (вся диета на 4 недели, еще супов в морозилке на неделю хватит, а овсянки, креветок и киноа – на месяц) у меня ушло 162 евро. + Dining out: 12 евро на ресторан (такие в Гронингене цены, да, правда, с 25% скидкой), и еще пару евро на стакан воды в поезде. Итого затраты на всю еду на месяц – 176 евро (затраты на новые брюки не считаются!). Правда, я старалась сделать диету разумно экономичной. Приходила в субботу на дешевый овощной рынок и закупала что там мне попадалось, исходя из этого и готовила. Разок зашла в биомагазин за мюслями и киноа, еще несколько раз покупала относительно дорогие овощи, потому что дешевых не было. Рыбу покупала иногда свежую на рынке, а иногда мороженый пангасиус. До красного мяса у меня руки не дошли, так что кроме рыбы, курицы, омлетов, овощей и киноа я вообщем-то ничего не готовила. Ела много зелени, кормила ею детей. Я не записывала, конечно, каждый кусок огурца, что я покупала для себя, а что для семьи. Часть овощей и зелени съедали дети, а я, скажем, забирала у них 1 яйцо в неделю. Затраты на курицу и рыбу (что себе, а что семье) тоже довольно примерно поделены, но если я и обсчиталась в чью-нибудь сторону, вряд ли больше, чем евро на пять. Бюджет на семью я тоже вела, и в этом месяце нам удалось уложиться в отведенные средства (учитывая среднее количество гостей – несколько раз небольшие, одна крупная тусовка, одни гости на длинные выходные). Обычно, кстати, мы перерасходуем, и отчасти из-за моих обедов на работе. Если кому интересно, могу выслать весь бюджет на месяц (диета, семейное, dining out), где, на что и сколько потрачено.
Как раз вчера увидела пост progenes о научной стороне похудания. Ссылки ниже, вторая с умными картинками и про карнитин. Ну а если суммировать оба поста, то – больше спорта и меньше калорий, вот и похудеете.
http://progenes.livejournal.com/116302.html
http://progenes.livejournal.com/42885.html
Вес на этой неделе растет обратно еще легче, чем опускался вниз, и это при том, что я (еще) не ем всего, что ела раньше (картинка внизу). Пока оставила по утрам воду с лимоном вместо кофе, по прежнему пью только травяные чаи, стараюсь обходиться без гарниров, сладости сведены к минимуму (ну, пару кусочков рулета и пирога с капустой я, конечно, съела, но в прежние времена съела бы в три раза больше, очень уж они получились замечательные). Завтракаю тем же, чем и предыдущий месяц. На перекус беру фрукты вместо овощей и сухариков. Вечером ем вместе с детьми что для всех готовлю, стараюсь только чтоб овощей побольше, а порция поменьше. Вчера слопала на ужин гору салата и кусок рулета, результат сразу виден на кривой. К тому же я слегка приболела, так что спорта на этой неделе тоже не случилось. Не очень понятно, что бы такое делать, чтобы остаться в прежнем весе, не сидеть же все время на диете. Я еще немного подумаю над стратегией. Как идея – поставить себе планку (скажем, в 58), и садиться на диету каждый раз, когда ее перепрыгну. Другой вариант – вечером не есть, например, после семи. Еще так сейчас получается, что я с утра довольно плотно завтракаю, а вечером ужинаю. Раньше я на ночь ела, но утром – только кофе.
А вы что делаете, чтобы не набирать вес?
В целом мне очень понравилось. Эксперимент удался, я без особых трудностей и напряжения скинула 10% массы тела, хорошо себя чувствовала, а в сочетании со спортом, ваннами и ранними укладываниями спать у меня вообще ощущение, что я съездила в отпуск. Кажется, такая комплексная терапия помогла не только пузу, но и мозгам – на работе не засыпала, соображала лучше, месяц прошел позитивно, несмотря на обычное количество повседневных заморочек.
До этого эксперимента идея какой-либо диеты казалась мне маловыполнимой. При мысли об ограничении в еде у меня всегда разыгрывался аппетит, и стоило мне после завтрака подумать, что неплохо было бы поменьше есть, как к обеду от такого худения уже наступал дикий жор. В этот раз был четкий план, очень хотелось продержаться, и я на редкость легко втянулась. Удобно, что есть определенные инструкции – что когда есть. Хотя я значительно изменяла состав обедов и перекусов, но структура очень помогает. Не возникало вопросов «ой, какая я голодная, съесть что-нибудь или не съесть». Если время еды, то съесть, а если не время, то подождать пол-часа или воды выпить или спать лечь.
Диету я соблюдала вполне жестко, без срывов и десертов. Пара исключений было – спаржа на ужин в ресторане, пара оливок и моцарелл к пятничному вину, кусочек рыбы как-то раз вечером, вроде, все. десерты не готовила, шоколад не ела, овсянку употребляла без меда. Купила в начале диеты 250г орехов и столько же сушеной клюквы, этого мне хватило на месяц с лихвой. Большинство рецептов остались не испробованы, обычно на обед готовила что-нибудь незамысловатое в духовке – запеченые овощи какие были в холодильнике + рыба или курица или ничего. Времени на готовку уходило не больше, чем всегда. Многие рецепты понравились, буду и дальше пробовать новые, как время позволит.
Несколько практических заметок, большинство я уже писала:
1. Продукты на первую неделю я закупала по списку, если потом готовить все как написано, то в списке кое-что пропущено. А именно – томатный сок (минестроне и гаспаччо без томатного сока так себе получается), петрушка (в бульон), лаврушка (туда же, и у меня как раз кончилась), кабачок (в списке один, он ушел в минестроне, поэтому суп из кабачка было варить не из чего). А вот куда надо было определить орегано я так и не поняла (горький, брр, я погрызла листья и выкинула).В следующий раз я уже все равно не буду закупать по списку, но для начала было удобно.
2. Первый вторник, с салатом из одной свеклы, получается очень голодный. В сочетании с внезапным понижением уровня глюкозы, к концу дня вторника я была совсем никакая. Я бы там орешки добавила в перекус или еще что-нибудь калорийное, или поменяла бы свеклу на пятничный омлет.
3. Белоника определенно любитель острого. Если вы не из маленьких огнеедов, то целый красный перец в минестроне для вас будет в четыре раза больше, чем нужно.
4. Во всем соевом молоке, что я здесь встречала, много сахара. Любой суп с ним напоминает по вкусу молочную вермишель.
Про гормоны уже писала. В начале цикла аппетит ниже, в конце – выше, это может быть не так и очевидно в повседневной жизни (мало ли, оголодала, есть хочется, через месяц это уже забывается, кажется случайным). Тем не менее лучше подумать, когда начинать диету, если не пошло попробовать начать в другой фазе цикла.
Насчет резкого начала диеты и трудностей первой среды: голова болит, плохо. Ну, я вижу два варианта. Можно постепенно готовить себя к диете, сахар понижать. А можно так и оставить, в среду на работу не ходить. Дело вкуса, как с закаливанием – некоторые сразу окунаются в холодную воду, другие понижают каждый день на пол-градуса.
За время диеты у меня выработалось несколько полезных привычек. Например, рожу кремом мазать. Или вместо кофейной паузы устраивать себе лестничную – иду с 0 этажа до 12го, потом вниз. Просыпаюсь, согреваюсь, эндорфины вырабатываются, настроение улучшается. Вставать опять же пораньше, ложиться вовремя, бегать иногда по вечерам. Вот слезла с диеты, начинаю опять вечерами тупить или работать, надо взять себя в руки и спать ложиться.
Хочу упомянуть, что диета не превратила меня в лань; на мой взгляд, где жир был, там он и остался, ну, может, чуть меньше стало. Муж утверждает, что я сильно похудела, видимо, надо ему доверять, моя наблюдательность известно какая. Но вообщем, если хочется идеальную фигуру, то надо на этой диете еще пожить месяцев шесть, может тогда изменения будут очевидны.
Я тщательно записывала все финансы в течение месяца. На мою еду (вся диета на 4 недели, еще супов в морозилке на неделю хватит, а овсянки, креветок и киноа – на месяц) у меня ушло 162 евро. + Dining out: 12 евро на ресторан (такие в Гронингене цены, да, правда, с 25% скидкой), и еще пару евро на стакан воды в поезде. Итого затраты на всю еду на месяц – 176 евро (затраты на новые брюки не считаются!). Правда, я старалась сделать диету разумно экономичной. Приходила в субботу на дешевый овощной рынок и закупала что там мне попадалось, исходя из этого и готовила. Разок зашла в биомагазин за мюслями и киноа, еще несколько раз покупала относительно дорогие овощи, потому что дешевых не было. Рыбу покупала иногда свежую на рынке, а иногда мороженый пангасиус. До красного мяса у меня руки не дошли, так что кроме рыбы, курицы, омлетов, овощей и киноа я вообщем-то ничего не готовила. Ела много зелени, кормила ею детей. Я не записывала, конечно, каждый кусок огурца, что я покупала для себя, а что для семьи. Часть овощей и зелени съедали дети, а я, скажем, забирала у них 1 яйцо в неделю. Затраты на курицу и рыбу (что себе, а что семье) тоже довольно примерно поделены, но если я и обсчиталась в чью-нибудь сторону, вряд ли больше, чем евро на пять. Бюджет на семью я тоже вела, и в этом месяце нам удалось уложиться в отведенные средства (учитывая среднее количество гостей – несколько раз небольшие, одна крупная тусовка, одни гости на длинные выходные). Обычно, кстати, мы перерасходуем, и отчасти из-за моих обедов на работе. Если кому интересно, могу выслать весь бюджет на месяц (диета, семейное, dining out), где, на что и сколько потрачено.
Как раз вчера увидела пост progenes о научной стороне похудания. Ссылки ниже, вторая с умными картинками и про карнитин. Ну а если суммировать оба поста, то – больше спорта и меньше калорий, вот и похудеете.
http://progenes.livejournal.com/116302.html
http://progenes.livejournal.com/42885.html
Вес на этой неделе растет обратно еще легче, чем опускался вниз, и это при том, что я (еще) не ем всего, что ела раньше (картинка внизу). Пока оставила по утрам воду с лимоном вместо кофе, по прежнему пью только травяные чаи, стараюсь обходиться без гарниров, сладости сведены к минимуму (ну, пару кусочков рулета и пирога с капустой я, конечно, съела, но в прежние времена съела бы в три раза больше, очень уж они получились замечательные). Завтракаю тем же, чем и предыдущий месяц. На перекус беру фрукты вместо овощей и сухариков. Вечером ем вместе с детьми что для всех готовлю, стараюсь только чтоб овощей побольше, а порция поменьше. Вчера слопала на ужин гору салата и кусок рулета, результат сразу виден на кривой. К тому же я слегка приболела, так что спорта на этой неделе тоже не случилось. Не очень понятно, что бы такое делать, чтобы остаться в прежнем весе, не сидеть же все время на диете. Я еще немного подумаю над стратегией. Как идея – поставить себе планку (скажем, в 58), и садиться на диету каждый раз, когда ее перепрыгну. Другой вариант – вечером не есть, например, после семи. Еще так сейчас получается, что я с утра довольно плотно завтракаю, а вечером ужинаю. Раньше я на ночь ела, но утром – только кофе.
А вы что делаете, чтобы не набирать вес?
![[identity profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/openid.png){kind=small}
no subject
Date: 2011-02-11 08:27 am (UTC)А по твоим расходам мне было-бы интересно в общем. Я что-то заметила, что я каждую неделю точно 30% выше в расходах на еду. И уже месяцев 2-3. Сначала думала, что праздники и не обычный патрон продуктов. Но вроде все праздники давно закончились и покупаю, как всегда. Муж говорит, что это общее подоражание, которое теперь во всем мире и в новостях передавали, что потребительская корзина выросла на 30%. Неужели?
no subject
Date: 2011-02-11 08:50 am (UTC)Я в этот раз старалась не перерасходовать, поэтому уложилась, а обычно мы тоже вылетаем, главным образом, за счет всякой ерунды.
У нас получается 4,5 человека в семье (Максим на выходные, остальное время я с детьми).
no subject
Date: 2011-02-11 08:57 am (UTC)мне надо себя взять в руки и тоже сесть на диету, только я еще не решила, на какую
no subject
Date: 2011-02-11 09:18 am (UTC)Надо нам будет тематическую встречу устроить, про диеты. После макияжа :)
no subject
Date: 2011-02-11 09:14 am (UTC)no subject
Date: 2011-02-11 09:21 am (UTC)no subject
Date: 2011-02-11 09:42 am (UTC)еще очень спасает велосипед. сейчас я полтора месяца без велика и негативный эффект чувствуется. на работу ездить на велике неудобно по ряду соображений, но все-таки очень поддерживает форму. машина зло, таким образом.
как Ане понравилась астрономия? Данька горел часов до 3 утра, потом ему стало получше. правда, заболела я. из гомеопатии - аллиум цепа явно цепляет эту заразу, если ты пользуешь. Даньке на нем сразу становилось лучше, появлялся аппетит и глаза прояснялись. сегодня боец уже огурцом почти, только вот кашель ужасный.
no subject
Date: 2011-02-11 09:46 am (UTC)no subject
Date: 2011-02-11 09:49 am (UTC)Саш, Данька не приедет в вскр. Он болеет, и пути им с папой 1.45 в машине. Мне его жалко, ей-Богу. Может, давай по почте, а я тебе деньги по интернету?
no subject
Date: 2011-02-11 09:51 am (UTC)А по поводу теплого и калорийного - ну да... вот так и толстеют =)
no subject
Date: 2011-02-11 09:52 am (UTC)no subject
Date: 2011-02-12 02:32 pm (UTC)Мы тоже слегка заболели - Женя температурил ночь, отсидел два дня дома, но, вроде, поправился сам и быстро, так что сегодня поехал репетировать.
Гомеопатией я не пользуюсь по назначению, но спасибо за информацию.
Поправляйтесь!
no subject
Date: 2011-02-11 09:45 am (UTC)Я молчала до этого момента =))))
Моя тренер по художественной гимнастике (а занималась я очень и очень серъезно, типа почти на олимпиаду собиралась, а на чемпионаты страны точно ездила) говорила, что чтобы не набирать - надо ВСЕГДА на диете сидеть и образ жизни изменить.
Собственно я это и сделала еще очень и очень давно....
Я не ем сладкого практически вообще. Почти не ем крахмала: картошки и бананов. Никогда не пью никакой газировки, соков из пакетов (кроме яблочного и грейпфрутового), не ем снэков, чипсов, батончиков. Не ем жирного мяса и рыбы и почти не ем хлеба.
Конечно иногда бывают исключения: в гостях например или когда совсем ничего не успеваю и помираю. И все-равно набираю чуть больше "идеального" веса. А все потому, что я раньше спортом 4-5 дней в неделю занималась, а сейчас 2-3.
По поводу еды с собой... увы - надо мной все будут издеваться. Это типичное местное экспатское "Сэкономить пытаешься, как голландцы?" Увы, я сейчас работаю в такой среде. Помогает только боать салат зеленый на обед.
Я думаю, что ты в обычной своей жизни, с обычной едой и пирогами-шарлотками вполне можешь 59 весить. Тебе это много? А почему? Потому что ИМХО, чтобы весить меньше придется постоянно напрягаться. Тебе это надо?
Я, кстати, по результатам диеты приобрела 2 хорошие привычки: есть без соли и пить воду с лимоном. Остальное мимо меня.... Она сильно отличается и по продуктам и по манере готовить от того, что я обычно делаю - мне очень муторно. И постоянно мыть посуду и миксер - задалбывает =) У Бенлоники все молотое. А я пожевать тоже хочу =)))
Вообщем я абсолютно тех же успехов достигаю на своей собственной диете: не есть мучного, сладкого, жирного =) И тоже не страдаю.
Я тебе все спросить хочу - как ты, блин в ВИИ все меряешь? У меня ведь тоже ВИИ есть, но я не обучена... Или там баланс борд нужен? Иначе я не понимаю, как вес померять, вставать не на что =)
no subject
Date: 2011-02-11 09:57 am (UTC)no subject
Date: 2011-02-11 04:54 pm (UTC)Лично я как только соскочила с этого почти твоего "не есть мучного, сладкого, жирного" (в идеале еще "раздельно") тут же и получила "бонус на боках". Так и сидит немым укором.
no subject
Date: 2011-02-12 02:37 pm (UTC)Если ты и так все время на диете сидишь, то логично, что вес у тебя не сильно упал. Впрочем, тебе меньше-то и не надо, наверное?
Меня 58 устраивает. Ну, 59 тоже, с натяжкой. А 62 - нет. Мне кажется, что на моей обычной диете я опять туда скачусь. Напрягаться мне, впрочем, тоже не хочется. Ну посмотрим, как оно пойдет.
Я не так уж часто доставала миксер. Овощные супы мне понравилось давить картофельной толкушкой - и не слишком мелко, и от плиты не надо отходить.
У меня есть wii-board :)
no subject
Date: 2011-02-11 11:28 am (UTC)Я когда вес хорошо теряю - в горах, то есть тоже за 3 недели скинутое - то требуется обычно 2 месяца чтоб вернуть все скинутое, ежели расслабиться. 3-4 месяца можно продержаться ежели активно спортом заняться. При этом спорт в этот период идет отлично, потому что вес-то ниже, и тело красивее, приятней его обтягивать майками и всем показывать, какая мышца полезная и стройность! Правда опять таки вес скидывается не только диетой (вынужденной:)) а больше физическими нагрузками... И как мне кажется привычка регулярно заниматься спортом она проще для организма, чем привычка ограничивать себя в еде и ощущать голод почти постоянно (а это собственно и есть продолжение диеты...)
То есть я конечно посоветовала, молодец, как это воплотить - большооой вопрос.
Кстати, вот еще чего - через неделю вы в горы едите! Вот покатайся там в свое удовольствие, нагружаясь хорошенько, тогда вернешся с запасом физического здоровья и легче будет продолжить!
В общем ты молодец!
no subject
Date: 2011-02-12 02:39 pm (UTC)Вот поправлюсь (в смысле здоровья, а не веса!) и придумаю.
no subject
Date: 2011-02-12 02:39 pm (UTC)no subject
Date: 2011-02-12 11:24 am (UTC)Мне помогает не есть после 6 вечера, сладкое есть до обеда, т.е. до 12.И чтобы после еды не было чувства переедания, даже салатом. Высыпаться еще. Я вот уверена, что исключение сладкого это совершенно не панацея. Так же не есть хлеба не спасет отца русской демократии. Одном словом "не жрать"(с).
no subject
Date: 2011-02-12 02:41 pm (UTC)Да, нелегкое это дело, быть в форме...
no subject
Date: 2011-02-17 05:59 pm (UTC)