![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
о диете, врачебно-научное
Jan. 9th, 2011 02:01 pmЕсли Сашка собирается садиться на диету, чтобы наконец-то вкусно покушать, то мне более всего хочется попробовать новый стиль питания.
Например, полезно будет урезать количество потребляемой соли.
Все наверняка слышали, что уменьшение количества соли в пище снижает риск гипертонии и сердечно-сосудистых заболеваний. Вот, например, очень убедительная статья недавно была напечатана в New England Journal of Medicine (NEJM). Авторы пишут, что снижение потребления соли на 3 грамма в день снизит количество ежегодно диагностируемых инсультов, ишемической болезни сердца и инфарктов примерно на 30%. Соответственно снизится и смертность от этих заболеваний.
Я погуглила и вычитала, что средняя цифра потребления соли в день в Англии - 10 грамм. Так что минус три грамма - это примерно сокращение на треть.
О статьях оговорюсь, что найти в печати можно почти что угодно - научная статья может преподносить и не слишком убедительные факты, и просто описывать наблюдения, которые впоследствии не подтверждаются. Однако, NEJM относится к числу наиболее уважаемых журналов (его Impact factor (IF), между прочим, больше 50. Где вы там свои статьи публикуете, в Nature? Жидковато, у Nature IF около 30). Конечно, If критерий неоптимальный, можно об этом порассуждать, но тем не менее, из медицинских журналов это один из самых уважаемых. Как, кстати, и Ланцет (вторая ссылка на него).
Вчера закупила все продукты на первую неделю. Собираюсь ближайший месяц вести подробный финансовый отчет по диетическим затратам, а также семейному бюджету на еду. Пока у меня получилось на неделю 65 евро, но эта цифра несколько завышена, так как часть еды перейдет на следующую неделю, а часть съест семья (супы буду на всех варить). Более подробный финансовый отчет по диете (где и что купила, почем) могу отправить по почте кому интересно.
Сейчас буду минестроне варить, ура :)
UPD Про продукты - кое-что я покупала самое дешевое, на рынке, но в то же время решила себя и побаловать, и новое попробовать. Например, купила мюсли в биологическом магазине, там же какие-то крекеры и киноа (а могла бы обойтись пачкой овсянки и рисом). Вообщем, экономить есть куда, но надо же использовать повод попробовать что-то необычное.
Например, полезно будет урезать количество потребляемой соли.
Все наверняка слышали, что уменьшение количества соли в пище снижает риск гипертонии и сердечно-сосудистых заболеваний. Вот, например, очень убедительная статья недавно была напечатана в New England Journal of Medicine (NEJM). Авторы пишут, что снижение потребления соли на 3 грамма в день снизит количество ежегодно диагностируемых инсультов, ишемической болезни сердца и инфарктов примерно на 30%. Соответственно снизится и смертность от этих заболеваний.
Я погуглила и вычитала, что средняя цифра потребления соли в день в Англии - 10 грамм. Так что минус три грамма - это примерно сокращение на треть.
О статьях оговорюсь, что найти в печати можно почти что угодно - научная статья может преподносить и не слишком убедительные факты, и просто описывать наблюдения, которые впоследствии не подтверждаются. Однако, NEJM относится к числу наиболее уважаемых журналов (его Impact factor (IF), между прочим, больше 50. Где вы там свои статьи публикуете, в Nature? Жидковато, у Nature IF около 30). Конечно, If критерий неоптимальный, можно об этом порассуждать, но тем не менее, из медицинских журналов это один из самых уважаемых. Как, кстати, и Ланцет (вторая ссылка на него).
Вчера закупила все продукты на первую неделю. Собираюсь ближайший месяц вести подробный финансовый отчет по диетическим затратам, а также семейному бюджету на еду. Пока у меня получилось на неделю 65 евро, но эта цифра несколько завышена, так как часть еды перейдет на следующую неделю, а часть съест семья (супы буду на всех варить). Более подробный финансовый отчет по диете (где и что купила, почем) могу отправить по почте кому интересно.
Сейчас буду минестроне варить, ура :)
UPD Про продукты - кое-что я покупала самое дешевое, на рынке, но в то же время решила себя и побаловать, и новое попробовать. Например, купила мюсли в биологическом магазине, там же какие-то крекеры и киноа (а могла бы обойтись пачкой овсянки и рисом). Вообщем, экономить есть куда, но надо же использовать повод попробовать что-то необычное.
