Журнальный клуб, к вопросу о диете.
Nov. 20th, 2015 07:41 am![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
tiyРедкий случай, копирую с небольшими дополнениями свой же пост из ФБ, уж больно статья классная, прямо переворот в области индивидуального питания.
Ссылка на статью: http://www.cell.com/cell/abstract/S0092-8674(15)01481-6
Отличная статья вышла вчера в журнале Cell на тему индивидуального подхода в питании. Во-первых, уровень статьи значительно выше, чем то, что обычно публикуют в этой области, эдакий качественный прыжок высоко вверх. Начали с того, что у 800 человек в течение недели измеряли уровень глюкозы каждые 5 минут. Сделали апп для смартфона, с информацией про всевозможную физ. активность, диету, и все остальное. Измерили генетику, биохимию, кишечные бактерии и так далее. Очень полноценное исследование.
Во-вторых, если вы когда-нибудь задумывались, какая пища полезная, а какая вредная, то вам будет интересно почитать эти результаты. Вкратце - реакция на одинаковую пищу (они измеряли пики сахарной кривой) у разных людей совершенно разная. Тут надо заметить, что не так много есть возможностей понять, что есть хорошая реакция, а что нет. Так вот высокие вспышки сахара - это не хорошо, и чаще такая реакция на еду бывает у преддиабетиков. Хорошо - это когда кривая достаточно плавная.
Так вот про реакцию (сахар): даже у одного человека она достаточно отличается в разные дни (но все же корреляция 0.7, достаточно высокая), а у разных людей и вовсе ничего общего, несравнимо разная. Измеряли они реакцию на стандартную пищу (четыре вида, глюкоза, фруктоза, хлеб, хлеб с маслом). Одни, например, выдают вспышку на хлеб. А другие на фруктозу.
Потом, собрав для каждого участника массу разных измерений (генетика, бактерии кишечника, всякую биохимию крови) им удалось построить предикторную модель (как это будет по-русски?), которая позволяет предсказать индивидуальную реакцию на разные типы пищи, и, соответственно, предложить индивидуальную диету, которая не будет вызывать высокие пики сахарной кривой. Интересно, что одна и та же диета для одного человека может быть хорошей, а для другого, наоборот, вредной (опять же, вредность в данном случае - высокие вспышки сахара крови). Я видела примеры этих диет в презентации автора, так вот определить, какая из двух хорошая, а какая плохая - так сразу не получается. Она индивидуально хорошая, для другого человека может быть нехорошей.
Если вы живете в Израиле, то, возможно, вам будет интересно поучаствовать в этом проекте. Мне было бы интересно!
Не сомневаюсь, что на тему статьи будут многочисленные пресс-релизы.
Ссылка на статью: http://www.cell.com/cell/abstract/S0092-8674(15)01481-6
Отличная статья вышла вчера в журнале Cell на тему индивидуального подхода в питании. Во-первых, уровень статьи значительно выше, чем то, что обычно публикуют в этой области, эдакий качественный прыжок высоко вверх. Начали с того, что у 800 человек в течение недели измеряли уровень глюкозы каждые 5 минут. Сделали апп для смартфона, с информацией про всевозможную физ. активность, диету, и все остальное. Измерили генетику, биохимию, кишечные бактерии и так далее. Очень полноценное исследование.
Во-вторых, если вы когда-нибудь задумывались, какая пища полезная, а какая вредная, то вам будет интересно почитать эти результаты. Вкратце - реакция на одинаковую пищу (они измеряли пики сахарной кривой) у разных людей совершенно разная. Тут надо заметить, что не так много есть возможностей понять, что есть хорошая реакция, а что нет. Так вот высокие вспышки сахара - это не хорошо, и чаще такая реакция на еду бывает у преддиабетиков. Хорошо - это когда кривая достаточно плавная.
Так вот про реакцию (сахар): даже у одного человека она достаточно отличается в разные дни (но все же корреляция 0.7, достаточно высокая), а у разных людей и вовсе ничего общего, несравнимо разная. Измеряли они реакцию на стандартную пищу (четыре вида, глюкоза, фруктоза, хлеб, хлеб с маслом). Одни, например, выдают вспышку на хлеб. А другие на фруктозу.
Потом, собрав для каждого участника массу разных измерений (генетика, бактерии кишечника, всякую биохимию крови) им удалось построить предикторную модель (как это будет по-русски?), которая позволяет предсказать индивидуальную реакцию на разные типы пищи, и, соответственно, предложить индивидуальную диету, которая не будет вызывать высокие пики сахарной кривой. Интересно, что одна и та же диета для одного человека может быть хорошей, а для другого, наоборот, вредной (опять же, вредность в данном случае - высокие вспышки сахара крови). Я видела примеры этих диет в презентации автора, так вот определить, какая из двух хорошая, а какая плохая - так сразу не получается. Она индивидуально хорошая, для другого человека может быть нехорошей.
Если вы живете в Израиле, то, возможно, вам будет интересно поучаствовать в этом проекте. Мне было бы интересно!
Не сомневаюсь, что на тему статьи будут многочисленные пресс-релизы.
