Журнальный клуб, к вопросу о диете.

[tiy]

Редкий случай, копирую с небольшими дополнениями свой же пост из ФБ, уж больно статья классная, прямо переворот в области индивидуального питания.

Ссылка на статью: http://www.cell.com/cell/abstract/S0092-8674(15)01481-6



Отличная статья вышла вчера в журнале Cell на тему индивидуального подхода в питании. Во-первых, уровень статьи значительно выше, чем то, что обычно публикуют в этой области, эдакий качественный прыжок высоко вверх. Начали с того, что у 800 человек в течение недели измеряли уровень глюкозы каждые 5 минут. Сделали апп для смартфона, с информацией про всевозможную физ. активность, диету, и все остальное. Измерили генетику, биохимию, кишечные бактерии и так далее. Очень полноценное исследование.

Во-вторых, если вы когда-нибудь задумывались, какая пища полезная, а какая вредная, то вам будет интересно почитать эти результаты. Вкратце - реакция на одинаковую пищу (они измеряли пики сахарной кривой) у разных людей совершенно разная. Тут надо заметить, что не так много есть возможностей понять, что есть хорошая реакция, а что нет. Так вот высокие вспышки сахара - это не хорошо, и чаще такая реакция на еду бывает у преддиабетиков. Хорошо - это когда кривая достаточно плавная.

Так вот про реакцию (сахар): даже у одного человека она достаточно отличается в разные дни (но все же корреляция 0.7, достаточно высокая), а у разных людей и вовсе ничего общего, несравнимо разная. Измеряли они реакцию на стандартную пищу (четыре вида, глюкоза, фруктоза, хлеб, хлеб с маслом). Одни, например, выдают вспышку на хлеб. А другие на фруктозу.

Потом, собрав для каждого участника массу разных измерений (генетика, бактерии кишечника, всякую биохимию крови) им удалось построить предикторную модель (как это будет по-русски?), которая позволяет предсказать индивидуальную реакцию на разные типы пищи, и, соответственно, предложить индивидуальную диету, которая не будет вызывать высокие пики сахарной кривой. Интересно, что одна и та же диета для одного человека может быть хорошей, а для другого, наоборот, вредной (опять же, вредность в данном случае - высокие вспышки сахара крови). Я видела примеры этих диет в презентации автора, так вот определить, какая из двух хорошая, а какая плохая - так сразу не получается. Она индивидуально хорошая, для другого человека может быть нехорошей.

Если вы живете в Израиле, то, возможно, вам будет интересно поучаствовать в этом проекте. Мне было бы интересно!

Не сомневаюсь, что на тему статьи будут многочисленные пресс-релизы.

Comments

[demenyaka.livejournal.com]

Что, конечно, подтверждает, что все мы разные и даже я сегодня отличаюсь от себя завтра. Остается только прислушиваться к себе и использовать здравыый смысл

[tiy.livejournal.com]

Да, но я думаю, это только начало, и вскоре можно будет определить какие глобально продукты вызывают резкие вспышки сахара, и их избегать. Причем, этот список для всех будет разный (https://www.sciencenews.org/article/good-diet-you-may-be-bad-me). Учитывая, что согласно ожиданиям через 20 лет 1/3 населения будут диабетики, информация будет полезной.

А для диабетиков первого типа это и вовсе необходимое знание. Сейчас они вкалывают инсулин пропорционально усредненной ожидаемой сахарной кривой на единицу углеводов или калорий. А это очень неаккуратная цифра (картинка 3 B and C). Для них индивидуальное знание - возможность избежать ненужного инсулина, или, наоборот, гипогликемической комы.

[demenyaka.livejournal.com]

я так воодушевилась, а потом вспомнила, как часто у нас тут что-то "просто так тестируют" у врачей - нууу, лет через 20, не раньше :))
Вообще, ужасно интересные все эти исследования. как жаль, что я химию в школе не любила и не понимала особенно. может, сейчас бы чем-то таким занималась, а не математикой :)