Рецепт

[tiy]

Есть миллион более важных и интересных поводов писать, которые все время пропускаю. А сейчас хочу быстро на память записать рецепт чизкейка, который вчера приготовила из подручных продуктов. Потому что была настолько уставшей, что не могла работать, а креативная выпечка меня очень восстанавливает.

Под рукой оказались
- пласт готового теста
- три уставших яблока - почистила, нарезала кубиками, пожарила на сливочном масле, добавив изюм, корицу и немного сахара.
В форму (на самом деле, в сковородку, потому что у Максима в доме нет нормальной формы, потому что пеку я обычно у себя, и никак не привезу) выложила тесто, сверху яблоки.
- 450 г творога из польского магазина (круглая зеленая упаковка), пачка маскарпоне и пачка roomkaas. Это безобразие смешала толкушкой для пюре (потому что миксер тоже у меня дома), добавила три яйца, чуть сахара и пару пригорошней манки. Выложила поверх яблок.
Получилось прямо прекрасно. Я часто делаю запеканку только из творога, но она получается обычно чересчур плотная. Чизкейк в других исполнениях для меня недостаточно творожный. А вот такая комбинация - в самый раз.
Единственное - яблоки с творогом совсем не перемешиваются, может в следующий раз попробую смешать их в миске и выкладывать вместе. Или побольше яблок взять, чтобы был настоящий слой. Или еще в тесто черники добавить (хотела, но забыла). И в яблоки надо было бы лимона и цедру.

Буду так еще печь, кажется, это мой новый хит. Ну и понятное дело, времени занимает примерно нисколько.

Фоново за жизнь:
- устала очень, мечтаю отдохнуть, работа заваливает все
- таблетки железа гадкие, но от анемии помогают!
- по быту со всех сторон головняк - машина сломалась и разумному восстановлению не подлежит, хорошо мы с ней попали на деньги
- соседи (не слишком близкие, прямо скажем) "обрадовали" - хотят строить дополнительный одноэтажный дом в качестве расширения своего, высотой три метра, на всю общую длину нашего садика. Будет у нас в садике больше тени. Спросили, что я думаю. Теперь я пытаюсь понять, что я вообще могу думать - нужно ли им разрешение. Из мэрии прислали по моему запросу длинную брошюру, еще не изучала. Но пару ночей бессонных мне это все стоило, теперь начинаю расслабляться - ну будет в садике темно, если они вправе это делать, то что поделаешь, привыкнем.
- ну про то, что происходит в мире можно и не писать, тут как у всех.

Comments

[chudishe-ubogoe.livejournal.com]

А тесто какое?:) (я как раз после отпуска, но за первые три дня уже поистаскаласт, как ты это делаешь, мне всю неделю в 7-30 выходить из дома и это прямо существенно влияет, и ехать не по 3 часа, как некоторым...) Обнимаю

[tiy.livejournal.com]

Я тоже примерно в 7.30 выхожу, чуть раньше, тогда я в 10.00 на работе. Устаю, старость, видимо. Опять начала дома смотреть в Гронингене; но на принятие решений и на переезд тоже силы нужны.
А тесто круглое, для киша, я вот такое люблю — https://www.jumbo.com/producten/tante-fanny-vers-quiche-taartdeeg-300g-187289STK?channable=02a13d69640031383732383953544b29&utm_campaign=alwayson&utm_medium=cpc&utm_source=google&ju_subth=b2c&utm_content=b2c_NL_ecommerce_shopping-non-brand_{adgroup}&utm_id=16236608053_137022071164_592002755711&gad_source=1&gbraid=0AAAAADgnS8BXhU48OGyM0REINm9q6fMzH&gclid=CjwKCAiA0PuuBhBsEiwAS7fsNbzPYulwWvyPSAui9X4CmxiSLl257IPj61WcZqu8XhosUVAY4aCcnRoCj8sQAvD_BwE
Но думаю, можно любое

[chudishe-ubogoe.livejournal.com]

А, да, я такое тоже использовала! Очень хочется попробовать твой рецепт:)

[chudishe-ubogoe.livejournal.com]

А я так же как ты дома в Гронингене — ищу новую работу, не чтоб где-то работать. а чтоб взять между работами месяц-другой и заниматься только волонтерством. При этом конечно на смену работы — да и на поиски — тоже нужны силы и энергия, а их нема.

[oude-rus.livejournal.com]

попробуйте Красный Крест — у них дофига проектов любого профиля и вкуса

[chudishe-ubogoe.livejournal.com]

По поводу волонтерки у меня проектов своих на три красных креста:) Но сейчас их надо совмещать с работой.

[tiy.livejournal.com]

Да, я читала про твою работу, это, конечно, очень выматывает, если она радости не приносит!

[oude-rus.livejournal.com]

высота 3 м норм, а вот насчет длины не уверен. Интересно, разрешено ли это -- расскажите потом, ладно?
Ну, в конце концов засадите стену всякой разной зеленью -- у нас так и сделано, но расширение короче, метра 2.5 длиной. Зато красивая вечнозеленая стена с розами.
Если можно, дам (непрошенный) совет: когда будут строить, следите, что бы _вся_ стена _с_фундаментом_ была на их территории. А то тут такое любят: стена же общая, поэтому половина на нашей территории, а половина на вашей; мы за все платим, поэтому справедливо. И пока вы очухаетесь, 20 см по всей длине как не бывало, да еще и бетоном залито на другие 20 см. И еще надо обязательно оговорить внешней вид стены с вашей стороны: чтоб аккуратные кипричики с расшивочкой, а то наляпают тяп-ляп пенобетонных блоков. И чтоб вся крыша тоже была на их стороне, а то сделают отвес на 20 см на вашу сторону, с которого еще вода будет лить. В общем, лучше к этой стороне их проекта отнестись достаточно серьезно.

[tiy.livejournal.com]

Из того, что я читала — в разных городах разные правила. Про наши расскажу когда разберусь, да. За советы спасибо, я их прямо ищу и собираю — дело серьезное, хотелось бы принять оптимальное решение.

[oude-rus.livejournal.com]

поздравления с vici!

[tiy.livejournal.com]

Спасибо! :)
А Вы будете ли завтра на орации Скотта? Если да, то есть возможность познакомиться лично, я планирую быть.

[oude-rus.livejournal.com]

я даже не знаю, кто это такой!

[tiy.livejournal.com]

Астроном с вашего факультета, https://www.rug.nl/about-ug/latest-news/events/inauguration/

[oude-rus.livejournal.com]

Нет, не буду, я на такие вещи не хожу, если только не знакомые. Потом, у меня сегодня запланирована group activity: дегустация Spanish jamon serrano! ну и с преподаванием дел дофига.
А познакомиться можно независимо.

[tiy.livejournal.com]

Понятно, что только знакомые, для меня это как раз один из них. Активность подходящая для весенней пятницы, хорошего вечера!

[katja777.livejournal.com]

Саша, спасибо за прекрасный рецепт! Я тоже попробую!
И много сил тебе!

[tiy.livejournal.com]

Спасибо!

[katja777.livejournal.com]

Саша, а еще, по-моему, нельзя без согласия такой высокий строить. 3 метра, это очень высоко. Прости, что я тут с советом, но может не соглашаться? К тому же твой дом упадет немного в цене из-за темного садика... Там еще какие-то правила, что не ближе, чем 1,5 метра от вашей изгороди должно быть...

[tiy.livejournal.com]

Буду этот вопрос изучать, да