любимые рецепты
Jul. 23rd, 2008 11:11 pm![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
tiyОдин из самых любимых - вот эти баклажаны от ![[livejournal.com profile]](https://www.dreamwidth.org/img/external/lj-userinfo.gif)
i_lara.
Сегодня приготовила их по упрощенному рецепту - вместо того, чтобы обжаривать, целые баклажаны заранее отправила в духовку (под гриль) и подержала там пока не запеклись. Дождалась пока немного остынут. Потом обжарила по рецепту лук, чеснок и имбирь, туда же порезала запеченые баклажаны, залила соусом. По виду - менее нарядно, чем в оригинальном рецепте. По вкусу - вкусно! Думаю, если баклажаны очистить от шкурки, то они расползутся и получится баклажанная икра в китайском стиле.
i_lara.Сегодня приготовила их по упрощенному рецепту - вместо того, чтобы обжаривать, целые баклажаны заранее отправила в духовку (под гриль) и подержала там пока не запеклись. Дождалась пока немного остынут. Потом обжарила по рецепту лук, чеснок и имбирь, туда же порезала запеченые баклажаны, залила соусом. По виду - менее нарядно, чем в оригинальном рецепте. По вкусу - вкусно! Думаю, если баклажаны очистить от шкурки, то они расползутся и получится баклажанная икра в китайском стиле.
