Удивительно, но в последние месяцы как-то само собой пришло к тому, что био-продукты составляют чуть не 50% от общей продуктовой сумки... Кажутся и вкуснее, ну и, хочется верить, что полезнее. Прямо потянуло на них, и все тут. Раньше обходилась практически 100% обычными. Теперь же только на био-мясо-рыбу жабка душит деньги тратить. А вот молОчка и овощи с фруктами почти полностью organic.
Так же, как и все остальное!! Коровка биологическая = молоко-масло и тп. тоже. Organic это, насколько я знаю, используется в Америке в значении био, если вас это смутило.
У вас бабушка в деревне была? (или еще лучше прабабушка) Или у кого-нибудь, кого вы знаете? Можете примерно вообразить, чем ее (коровку) бабушка кормила, как содержала? Вот это и есть мое представление о био. Ничего сверхестественного. С пещерных времен практиковавшееся содержание животного, которое в "промышленных масштабах" (стало) невозможно и неокупаемо.
Мне интересно, какие критерии здесь для определения био. Распространенное мнение, что био - это корова, которая гуляет в поле, а не-био - которая в стойле стоит всю жизнь. Но так ли это, было бы интересно узнать.
О разнице во вкусах обычного и био-молока не скажу - последнее почти никогда не покупаю. А вот изредка выбираюсь на ферму за молоком, там разница очевидна - оно не пастеризованное (срок продажи - один день), на нем сливки сверху собираются как на деревенском. Люблю такое :)
Каких других объяснений?? Зачем вы усложняете очевидные вещи? Про молочную индустрию Го. я ничего не знаю. Охотно верю, что с ней все ок. Но вы-таки признайте тот факт, что между тем, что растит на своем огороде бабушка для любимого внука и тем, что продается в супермаркетах определенная разница есть, хотя не буду спорить, не во всех случаях она критична. Био-продукты, в моем обывательском понимании, это максимально возможное в условиях отсутствия бабушкиного огорода приближение к нему.
ПС А насчет голландских помидорок, выращенных на биомассе, вы так же полны энтузиазма? Дивный вкус, не правда ли? А уж сколько там витаминов - воображения не хватает представить. И это не только помидорок касается. Впрочем, я была бы счастлива ошибаться.
которую не кололи антибиотиками, не кормили гормонами роста и не помню уже что там еще с ней не делали. Вам найти точный список характеристик, которыми должна обладать органическая корова?
ПС: я понимаю, что название "органическая корова" звучит безумно, но вы ведь не об этом? :)
Слышала (я совсем не специалист, это из серии "одна бабка сказала"), что европейские и американские нормы в этом вопросе отличаются. Но на список было бы интересно посмотреть, да.
![[identity profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/openid.png){kind=small}
![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png)
timeasmymeasure
no subject
Date: 2011-02-08 08:26 pm (UTC)no subject
Date: 2011-02-08 08:30 pm (UTC)no subject
Date: 2011-02-08 08:36 pm (UTC)no subject
Date: 2011-02-08 08:48 pm (UTC)no subject
Date: 2011-02-08 09:05 pm (UTC)no subject
Date: 2011-02-08 09:15 pm (UTC)no subject
Date: 2011-02-08 09:33 pm (UTC)no subject
Date: 2011-02-08 10:26 pm (UTC)На всякий случай: я достаточно хорошо знаком с молочной индустрией Нидерландов.
no subject
Date: 2011-02-09 07:30 am (UTC)О разнице во вкусах обычного и био-молока не скажу - последнее почти никогда не покупаю. А вот изредка выбираюсь на ферму за молоком, там разница очевидна - оно не пастеризованное (срок продажи - один день), на нем сливки сверху собираются как на деревенском. Люблю такое :)
no subject
Date: 2011-02-09 08:13 am (UTC)ПС А насчет голландских помидорок, выращенных на биомассе, вы так же полны энтузиазма? Дивный вкус, не правда ли? А уж сколько там витаминов - воображения не хватает представить. И это не только помидорок касается. Впрочем, я была бы счастлива ошибаться.
no subject
Date: 2011-02-10 09:27 am (UTC)no subject
Date: 2011-02-09 05:57 am (UTC)ПС: я понимаю, что название "органическая корова" звучит безумно, но вы ведь не об этом? :)
no subject
Date: 2011-02-09 07:33 am (UTC)